PANFORTE DI SIENA i moje wydanie pysznego, deseru, który można urozmaicić różnymi bakaliami. Pochodzi z Sieny, Włochy. Tradycyjny deser na wyjątkowe okazję. Obłęd!! W smaku i wyglądzie, aromacie i prostocie wykonania. Polecam, naprawdę warto spróbować chociaż raz w życiu. A dodając przyprawy typu goździki czy cynamon, można zwariować, takie to pyszne .😋
Oto przepis na panforte di Siena:
Składniki:
- 200g orzechów włoskich, posiekanych
- 200g suszonych owoców (np. rodzynki, figi, morele), pokrojonych w kostkę
- 100g mąki pszennej
- 150g miodu
- 100g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka kakao
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni Celsjusza. Wyłóż na blaszkę papier do pieczenia.
2. W dużym naczyniu wymieszaj orzechy, suszone owoce, mąkę, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, kakao i sól.
3. W rondelku podgrzej miód, a następnie dodaj go do mieszanki suchych składników. Dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż ciasto na przygotowaną blaszkę i uformuj je w okrągły placek, o grubości około 2 cm.
5. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie delikatnie zbrązowieję.
6. Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.
7. Po ostygnięciu posyp panforte di Siena obficie cukrem pudrem.
Ciasto powinno być gęste i zbite, a cukier puder doda mu eleganckiego wyglądu. Jest to doskonałe ciasto do podania na świąteczny stół lub jako smaczny upominek dla bliskich. Smacznego! 😊 MNIAM 👌 ♥ ♥ ♥ Doskonałe!!
